Berikut adalah cara-cara untuk anda menikmati sushi yang akan dihidangkan pada anda :
# Pelayan akan membawa Anda oshibori (handuk panas) segera setelah Anda kursi ke bawah. Lap tangan Anda dengan itu sebelum menyentuh makanan, beberapa restoran meninggalkan handuk seluruh makanan bagi Anda untuk menyeka tangan Anda, orang lain mengambilnya sebelum sashimi Anda tiba. Either way Anda akan mendapatkan popok untuk pangkuan Anda.
# Sumpit kayu Anda akan datang bergabung di salah satu ujung; memisahkan mereka dan merasa mereka memanjang. Gosokkan mereka bersama-sama hanya jika Anda merasa serpihan. Jangan menggosok kualitas tinggi, sumpit halus; Anda akan menghina restoran jika Anda lakukan.
# Anda boleh makan sushi dengan tangan atau dengan sumpit, apa pun yang lebih nyaman
# Gunakan sumpit untuk mengambil potongan dari sebuah pelat bersama, memegang ujung yang Anda masukkan ke dalam mulut Anda dengan jari-jari Anda sehingga hanya menyentuh ujung makanan. Anda dapat menggunakan jari-jari Anda setelah menyetorkan potongan sushi di piring Anda; mengubah sumpit Anda sekitar untuk meraih itu jika Anda menggunakan mereka.
# Beberapa bar sushi memiliki kanal kecil dengan tipis mata air mengalir antara Anda dan itamae tersebut; menggunakan jari-jari Anda untuk berkumur.
# Jangan pernah meminta sendok untuk makan sup Anda, cukup ambil mangkuk dengan satu tangan dan menggali bit tahu, rumput laut, atau jamur dengan sumpit Anda ketika Anda membawa ke bibir Anda. Ini sangat sopan untuk mencucup, khususnya jika sup panas. Abaikan gaijin (orang non-Jepang) melotot pada Anda dari sisi lain bar, kemungkinan besar mereka tidak membaca HOWTO ini tidak pernah ke Jepang.
# Jika pedasnya di sushi Anda tidak cukup, renda beberapa dengan kecap asin untuk mencelupkan sushi Anda, hal ini dilakukan dengan mengoleskan sedikit kecil wasabi (adonan hijau terang di piring anda) ke sebuah piring kecil yang diberikan kepada Anda di samping Anda piring besar. Tambahkan beberapa kecap asin untuk mencelupkan. Blend dengan sumpit Anda. Rasio hak wasabi ke kecap adalah terserah Anda. Wasabi sangat kuat, lebih kuat dari mustard panas, jadi hati-hati dengan jumlah. Cara Jepang adalah dengan menggunakan kecap tanpa menambahkan wasabi untuk itu dan menyeka dengan secuil wasabi ke sushi itu sendiri. Panggilan Anda.
# Jangan mencelupkan nasi sushi di kecap; giliran karya Anda sehingga hanya ikan atau apapun yang Anda miliki di menyentuh saus.
# Jangan celupkan dalam sesuatu kecap yang sudah memiliki saus atau hiasan di atasnya, seperti unagi (belut air tawar yang disajikan dengan saus Teriyaki dan ditaburi dengan biji wijen). Jika terlihat rumit atau seperti itu memiliki beberapa saus di atasnya, tanyakan itamae apakah anda harus mencelupkan itu.
# Selalu mencelupkan sashimi atau nigiri jika mereka tampaknya tidak punya apa-apa pada mereka.
# Pelat Anda akan memiliki beberapa gari, atau jahe acar, di atasnya. Makan sedikit di antara potongan sushi untuk membersihkan langit-langit. Makan gumpalan itu adalah bentuk buruk.
# Mintalah oshinko beberapa (akar berbagai acar seperti lobak) jika anda tidak suka acar jahe. (eugeneciurana)
Lihat juga : ice cream, steak
Tidak ada komentar:
Posting Komentar